Neste Dia Mundial da Segurança Alimentar e da Segurança dos Alimentos, 7 de junho, o Comer Com Ciência lembra que…
Nossas redes sociais são o principal canal para compartilhar conteúdos educativos, vídeos curtos, curiosidades e bastidores da ciência e tecnologia de alimentos.
Confira nossas últimas publicações
Neste Dia Mundial da Segurança Alimentar e da Segurança dos Alimentos, 7 de junho, o Comer Com Ciência lembra que…
Sua fruta parou de amadurecer depois que foi pra geladeira? Você não está sozinho, e a culpa não é só…
Você sabia que hoje, 28 de maio, é celebrado o Dia do Hambúrguer? Um dos alimentos mais populares do mundo,…
25 de maio é o Dia da Indústria, setor tão importante para nossa economia. O setor de alimentos e bebidas…
A ciência evolui e com ela, mudam também os nossos conhecimentos sobre alimentação. Você já ouviu que a gordura do…
Antes de chegar à sua mesa, o chocolate passa por muita ciência! Francisco Henrique, do Descascando a Ciência, mostra como…
Existe um gosto que você conhece desde que nasceu, mas talvez nunca tenha ouvido falar dele. Ele não é doce,…
Você já reparou como os biscoitos mudaram com o tempo? Hoje, eles vão muito além do lanche tradicional: há versões…
Você sabia que uma barrinha de proteína vai muito além da proteína? Tem ingredientes que você nem imagina e processos…
Você sabia que o pão industrial e o caseiro têm muito mais em comum do que parece? Embora feitos a…
Leite condensado é um clássico na culinária, mas você sabia que ele não foi criado para doces? Descubra como esse…
Nem toda bebida com sabor de fruta é suco. No Brasil, existem três classificações principais: suco, néctar e refresco. Você…
Mostrando 12 de 100 posts | Página 7 de 9