Carregando...

INFORMAÇÃO COM BASE NA CIÊNCIA E DIRETA AO PONTO

Buscando algum assunto específico?

Nossas redes sociais são o principal canal para compartilhar conteúdos educativos, vídeos curtos, curiosidades e bastidores da ciência e tecnologia de alimentos.

Confira nossas últimas publicações

Por que algumas massas cozinham em 2 minutos enquanto outras…
Ver no Instagram
Por que algumas massas cozinham em 2 minutos…

Por que algumas massas cozinham em 2 minutos enquanto outras levam até 10 minutos? A resposta está na ciência dos…

Já imaginou o que os astronautas comem no espaço? Da…
Ver no Instagram
Já imaginou o que os astronautas comem no…

Já imaginou o que os astronautas comem no espaço? Da preferência por comida apimentada ao armazenamento tudo é ciência, incluindo…

Já imaginou todo o caminho que alimentos perecíveis percorrem até…
Ver no Instagram
Já imaginou todo o caminho que alimentos perecíveis…

Já imaginou todo o caminho que alimentos perecíveis percorrem até você? Do campo à mesa, ciência e tecnologia de alimentos,…

Biscoito contém plástico? Essa dúvida vem sondando a internet nos…
Ver no Instagram
Biscoito contém plástico? Essa dúvida vem sondando a…

Biscoito contém plástico? Essa dúvida vem sondando a internet nos últimos dias, mas será que é verdade? O Comer com…

Você tem costume de lavar o frango cru antes de…
Ver no Instagram
Você tem costume de lavar o frango cru…

Você tem costume de lavar o frango cru antes de cozinhar? Esse hábito, que parece higiênico, pode espalhar microrganismos pela…

Na indústria de alimentos, o açúcar é multifuncional: além de…
Ver no Instagram
Na indústria de alimentos, o açúcar é multifuncional:…

Na indústria de alimentos, o açúcar é multifuncional: além de adoçar, também atua na textura, cor e conservação dos produtos.…

Você sabia que a ciência e tecnologia dos alimentos te…
Ver no Instagram
Você sabia que a ciência e tecnologia dos…

Você sabia que a ciência e tecnologia dos alimentos te protege de perigos que apesar de serem invisíveis podem causar…

O pão artesanal carrega tradição e afeto e, com os…
Ver no Instagram
O pão artesanal carrega tradição e afeto e,…

O pão artesanal carrega tradição e afeto e, com os avanços da tecnologia, já é possível encontrar versões integrais, sem…

O Dia da Cultura e da Ciência, comemorado em 5…
Ver no Instagram
O Dia da Cultura e da Ciência, comemorado…

O Dia da Cultura e da Ciência, comemorado em 5 de novembro, é uma homenagem a Rui Barbosa, grande defensor…

#abiafoodservice
Ver no Instagram
#abiafoodservice

#abiafoodservice

De tradição celta à diversão popular. O Halloween como conhecemos…
Ver no Instagram
De tradição celta à diversão popular. O Halloween…

De tradição celta à diversão popular. O Halloween como conhecemos hoje nasceu de antigas tradições e da popularização do açúcar…

Hoje, 16 de outubro, celebramos o Dia do Engenheiro de…
Ver no Instagram
Hoje, 16 de outubro, celebramos o Dia do…

Hoje, 16 de outubro, celebramos o Dia do Engenheiro de Alimentos! Uma data especial para reconhecer a importância desses profissionais…

Mostrando 12 de 100 posts | Página 1 de 9