Você sabia que o queijo processado surgiu como uma solução para evitar desperdícios e aumentar a durabilidade dos queijos? Ao…
Nossas redes sociais são o principal canal para compartilhar conteúdos educativos, vídeos curtos, curiosidades e bastidores da ciência e tecnologia de alimentos.
Confira nossas últimas publicações
Você sabia que o queijo processado surgiu como uma solução para evitar desperdícios e aumentar a durabilidade dos queijos? Ao…
Você já deve ter visto aquele líquido vermelho escorrendo da carne fresca e pensado que é sangue. No vídeo de…
Você já ouviu falar em compostos fenólicos? Francisco Henrique, do perfil @descascandoaciencia , mostra como esses compostos, que surgem naturalmente…
Muito se fala sobre a creatina, mas o que a ciência realmente diz? Descubra o que é mito e o…
Você já se perguntou como um alimento pode durar meses sem perder a qualidade? A resposta vai além dos conservantes…
Você sabia que ingrediente e nutriente não são a mesma coisa? Entender essa diferença é fundamental para interpretar os rótulos…
Abriu o congelador e… cadê o sorvete? Entenda como pequenas atitudes podem ajudar o planeta. #ComerComCiência #Sorvete #Sustentabilidade #EconomiaCircular #Embalagem
Neste Dia Mundial da Segurança Alimentar e da Segurança dos Alimentos, 7 de junho, o Comer Com Ciência lembra que…
Sua fruta parou de amadurecer depois que foi pra geladeira? Você não está sozinho, e a culpa não é só…
Você sabia que hoje, 28 de maio, é celebrado o Dia do Hambúrguer? Um dos alimentos mais populares do mundo,…
25 de maio é o Dia da Indústria, setor tão importante para nossa economia. O setor de alimentos e bebidas…
A ciência evolui e com ela, mudam também os nossos conhecimentos sobre alimentação. Você já ouviu que a gordura do…
Mostrando 12 de 100 posts | Página 3 de 9